大湖風景區的入口處，由陳長庚先生經營的「光陽食品」工廠，幾十年來就是以宜蘭金棗蜜餞的推廣為最努力的目標。有關蜜餞的製作過程，遊客可以透過解說清楚明白，尤其是金棗蜜餞的製作，更是光陽的拿手產品。食品工廠的規模很大，成品也很多，如：金棗汁、金棗干、陳年金棗、原味金棗和蜂蜜金棗等，外銷內銷，都有很好的成績。